主料：五花肉1500克、雞蛋3個、生粉5克、鹽3克；
輔料：油適量、鹽適量
自制滑肉
1
五花肉洗凈切塊
2
瀝幹肉中的水分，放入雞蛋和鹽。
3
倒入生粉
4
鍋裏倒入大量菜油，燒開，用筷子壹塊壹塊的放入鍋裏。
5
炸到金黃色撈出。
6
瀝幹油裝盆，好香啊，偷吃了兩塊，手藝還不錯，放冰箱，什麽時候想吃就拿出來煲湯。
小貼士
洗好了先放雞蛋和鹽，後放生粉，拌好就炸。