妳開展過哪些美食之旅？

巴掌大壹只的蝦用老板自制的燒烤裝置和自制的木炭，快速炙烤表面佐海鹽和橄欖油即可。烤架是老板自己設計制作的可升降調整高度來對應不同的食材需求。如果烤蝦也有熟度區分的話那麽這幾只蝦大概在漂亮的medium rare左右，表皮酥脆伴有濃郁的炭火香，蝦肉Q彈，甘甜中透著煙熏味。幾乎沒有流失任何水分，這蝦頭裏的汁水多到需要往嘴裏倒。