就是美味最能撫慰世俗人的心。
“人間煙火味，最撫凡人心”就是指：市井百態，尋常生活，最能撫慰世俗人的思想了。
人間煙火指“炊煙”，引申義為“飯”，“撫”的意思是“撫慰，安撫”，而“凡人心”則是指“世俗人之心”。
正所謂市井百態尋常生活，在中國的廣大土地上有著各種不同的地域特色，更有著對於煙火味道的不同理解。
1、重慶某處的小巷子裏，昏黃的路燈。路邊攤，燒烤店，乘涼，聊天。這時候安靜的生活確是最具煙火味道人間。無聲的歲月裏流逝，簡單確是最最滿足的快樂。
2、天津的早餐鋪看到滿滿的蒸汽，就可以知道他們的認真早就超過了勞動的資本，無數個這樣的店鋪相連起，就成為讓壹個城市的人們心裏踏實的支點。
3、燥熱的天，晴空萬裏，賣西瓜的拿著蒲扇，切好的西瓜均勻的放在桌子上，那好像這就是壹整個夏天的專屬的味道。咬著西瓜偷壹下閑，這時候的煙火味道都好像這麽的簡單。