蘭州牛肉拉面是壹道深受廣大中國食客喜愛的經典美食，但是不少人卻很難忘懷蘭州特有的拉面炒法，即把煮好的面條和肉絲炒在壹起。這種炒法讓蘭州拉面的口感更加鮮美，大大提升了它的食欲感。
蘭州拉面的面條口感勁道，湯濃鮮香，加上炒出的香味和綠色蔬菜的點綴，口感更加豐富。這種炒法讓老幼皆宜，不僅受到窮人的喜愛，也成為了時下大眾化的美食。在各個蘭州拉面品牌中，炒蘭州拉面也成為了大多數顧客的選擇。
總之，蘭州牛肉拉面的炒法不僅突出了面條的勁道和肉的鮮美，還增添了獨特的香味和新鮮的口感，是壹道多層次的美食。