青椒200克
魚幹100克
適量洋蔥為輔料
大蒜適量
適量的配料油
適量的鹽
醬油適量
雞精適量
中辣美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
青椒小魚幹的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
青椒洗凈切絲。
2
將小魚幹用溫水浸泡，洗凈瀝幹水分。
三
將洋蔥和大蒜切段備用。
四
鍋裏燒熱油，倒入小魚幹。
五
將小魚幹炸至金黃色，放入蔥花和胡椒粉炒香，倒入適量醬油。
六
翻炒辣椒2分鐘。
七
加入蒜末，攪拌均勻。
八
關火，加入雞精即可食用。
技巧
魚幹壹般都是曬幹的，我覺得會有壹些灰塵，所以會用溫水泡半個小時再用清水洗幹凈。
來自美食界？五顏六色的糖果？作品
使用的廚房用具:炒鍋