溫州松餅介紹

矮松餅是溫州壹道著名的中國傳統菜肴，屬於甌菜，因創始人顧金芳身材矮小而得名。這種餅由純糯米制成，用水磨成細粉（越細越好），與腌制了幾天的豬臀部丁混合，與上述桂花和白糖混合，煮熟後裝盤並切成方塊出售。松餅既軟又松，又甜又鹹，香濃可口，不粘手，非常爽口。