1.酸筍燜鴨:口感柔軟、肉質細嫩的特色美食。
2、梅嶺鵝王:南雄特產美食，質地綿密，味道香濃。
3、南雄酸菜餃子:特色小吃，在南雄方言中稱為“餃子”。
4、南雄牛肉幹:南雄傳統美食，鮮香麻辣，麻辣勁道。
5、釀豆腐:特色美食，南雄釀豆腐多為油豆腐包裹，餡料豐富多樣。
6、黃花魚:特色美食，肉質細嫩鮮美，味道微甜。
7.打茄子:南雄的特色美食。茄子上油後，加入醬油、芝麻、蔥花和炒蒜，然後用石杵反復按壓。
8.南雄鹽水鴨:外形美觀，色澤金黃，香氣濃郁，油尾豐滿，皮薄肉嫩，肉鮮紅肉脆的傳統食品。