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青白江區美食

青白江區美食包括雞蛋燒餅、餛飩湯、雞米芽菜、老徐城鍋盔、牙飯、腸粉等。

1,雞蛋燒餅:面粉發酵,與雞蛋和紅糖混合,然後在平鍋中油炸。它鮮亮飽滿,清脆爽口,是成都有名的小吃。

2.龍餛飩:創立於20世紀40年代,店名諧音,也寓意著吉祥的龍鳳。它因皮薄、餡嫩、湯鮮而深受當地人的喜愛。

3、雞米芽菜:用芥菜嫩莖腌制而成,鹹中帶甜,脆中帶鮮,是鹹煮白中不可缺少的食材,也是制作湯料和餡料的首選。

4.老皇城鍋盔:有雞片鍋盔、牛肉鍋盔、蒸肉鍋盔、肺片鍋盔、素菜鍋盔等多個品種,以香、脆、脆、嫩渣著稱。

5.牙飯:壹鍋米長壹米半,蒸熟後分成八份。它是以壹顆“牙”和壹顆“牙”來命名的。它軟硬適中,食物較重,多用於各種泡菜,以及豬內臟和豆湯。

6、腸粉:又稱毛油條、米線配燉肥腸湯,湯呈乳白色,帶有閃閃發光的油花。