1.將白菜切成4等份。
2.在大白菜根部均勻抹上2湯匙鹽，然後將白菜浸泡在濃鹽水中1夜。
3.第二天拿起蔬菜，快速沖洗幹凈，擠幹水分。
4.白蘿蔔去皮切絲，用鹽腌30分鐘，擠出水分。
5.將糯米粉放入半碗水中，拌勻，煮至糊狀備用。
6.準備其他材料，姜蒜去皮，蔥韭菜挑洗幹凈。
7.將洋蔥和韭菜切成小塊
8.將蘋果削皮去核，和大蒜、姜壹起放入攪拌機打成糊狀。
9.將蘿蔔絲、韭菜和洋蔥、糯米糊、蘋果泥、糖、鹽和魚露混合。
10.戴上壹次性手套，將腌料壹層壹層均勻的塗在白菜上，放入盒子中，密封，放在陰涼處壹天，然後放入冰箱1周即可食用。
來源:美食街