今天仍然是茄子。我從書上了解到這個想法。特別好吃。我吃的是平時的兩倍。
材料
食材:茄子2個、西紅柿2個、雞蛋3個、雞蛋500克；面條；
輔料:適量油、適量蠔油、適量蔥蒜。
美味茄子郭強面
1
大蒜切片，蔥切段，西紅柿切塊，茄子切丁，放鹽靜置15分鐘，準備蠔油、鹽和味精。如果妳喜歡芝麻醬，妳也可以放壹些芝麻醬。
2
鍋裏多放點油，八九成熱時將茄子煎熟，撈出備用。
三
我順便煎了三個雞蛋，因為是三個人吃的。
四
將雞蛋煎熟後取出備用。
五
準備另壹個鍋煮面。
六
留底油，放入蒜片、蔥花和花椒爆香，然後撈出備用。
七
炒西紅柿
八
加入炸好的茄子、蠔油和醬油繼續炸。
技巧
不要被油燒傷。