煮麻辣牛肉的做法
菜系及功效：私家菜
健脾開胃食譜
肢寒畏冷食譜
貧血食譜
工藝：煮
煮麻辣牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)150克
輔料：雞蛋50克,冬筍50克,青蒜10克
調料：江米酒5克,大蔥25克,姜5克,豆豉5克,澱粉(玉米)15克,辣椒(紅、尖、幹)2克,花椒10克,辣椒粉2克,料酒5克,味精1克,菜籽油30克,豆瓣辣醬10克,鹽5克
煮麻辣牛肉的特色：
牛肉軟嫩，味香醇，麻辣宜人。