1、知名度低。炒琪是垣曲縣第壹批縣級非物質文化遺產，屬於地方特色美食，但除了當地人很少有人知道這壹食物，知名度低導致炒琪產業很難發展。
2、手藝難。炒琪手藝屬於非遺文化，除了村子裏的老人很少有年輕人會這壹手藝，炒琪手藝幾乎失傳，導致炒琪產業很難發展。