龍江正宗豬腳飯怎麽煮

廣東省潮汕地區。龍江正宗豬腳飯來自廣東省潮汕市惠來縣龍江鎮。龍江正宗豬腳飯是潮汕地區著名的美食之壹，源於龍江鎮，采用獨特的香料鹵制而成。紅燒豬蹄色澤紅潤有光澤，鮮美肥美，肥而不膩，深受人們的喜愛。

關註生產:

龍江正宗豬蹄嫩香的秘訣在於鹵汁的秘方。制作時，適量的中草藥如香葉、八角、桂皮、陳皮、小茴香等。壹般都是用鹽、糖、生粉、醬油、姜等調味料來選擇的。，豬蹄燉三個小時左右。

龍江豬腳飯的豬腳煮開後撈出瀝幹水分，切成四段。每壹節的肥瘦程度不同，消費者可以根據個人口味選擇肥瘦部位食用。吃的時候，在肉和米飯上淋上壹層鹵汁，再加壹份酸菜或壹份豆腐湯。吃豬腳飯的味道更好。