香煎蒸羅非魚
主料：羅非魚2條
輔料：油適量，鹽適量，糖適量，醬油適量
做法：
1.羅非魚兩條，清理幹凈，晾幹水。
2.熱油鍋。
3.下魚。
4.小火，壓魚身煎到上色。
5.翻過魚身，繼續煎
6.煎至兩面上色，關火。
7.盤子放上醬油、鹽、糖調味。
8.盛上魚。
9.隨電飯鍋煮飯壹起蒸熟。
10.飯跳到保溫的時候，先不開蓋子，過五分鐘開蓋子。
清蒸豆豉羅非魚
主料：羅非魚800g
輔料：豬油適量，料酒適量，生抽適量，黑豆豉適量，姜適量，大蔥適量
做法：
1.叫賣魚的把魚去鱗，把魚肚子、魚鰓清理幹凈。
2.在魚的兩面斜著切幾刀
3.姜切大條，大蔥斜刀切片。
4.將蔥、姜豆和豉放些在魚肚子裏，剩下的放在魚背上和四周。
5.在魚身上倒料酒、生抽、適量清水，再加些熟的豬油，腌30分鐘。
6.放入微波爐，按蒸魚鍵，10分鐘就打好了。