1.將買回來的蟶子浸泡在水中，加入適量的醋，讓蟶子吐出臟東西。
第二，浸泡它，然後用水清洗它，如下圖所示。
第三，在鍋中制作水，並加入適量的蔥、姜、鹽和味精，如下圖所示。
4.水開後，將蟶子放入鍋中，慢慢煮沸，煮7分鐘，如下圖所示。
5.取出平底鍋放在盤子裏，這樣煮好的蟶子就完成了，如下圖所示。