水煮蝦，
平爐乳豬，
掛爐烤鴨，
紅燒大裙翅等。
沙面曾用名石翠洲，因是珠江沖積而成的沙洲而得名沙面。沙面位於廣東省廣州市西南部，南臨珠江白天鵝塘，北接沙雞湧，與六二三路相望的壹個島嶼，有八條街巷，面積0.3平方公裏。宋元明清時期，沙面是中國重要的貿易和旅遊目的地。鴉片戰爭後，清鹹豐十壹年（1861）成為英法租界。
沙面是廣州重要的商埠。歷經百年，已有十多個國家在沙面設立領事館，9家外國銀行和40多家外國商行在沙面營業，廣東海關會館和廣州俱樂部在沙面成立。沙面見證了廣州近代史的變遷，留下了孫中山先生和周恩來總理等偉人的足跡。沙面成為中國近代史和租界史的縮影，沙面島上的歐式建築形成了獨特的露天建築“博物館”。現已發展成為國家5A級景區，是廣州著名的旅遊區、風景區和休閑度假勝地。