廈門美食有沙茶面，海蠣煎，花生湯，鴨肉粥，面線糊，燒肉粽，炸五香，土筍凍，姜母鴨，廈門餡餅等。廈門這座城在海上，海在城中的花園城市，是福建省旅遊佳處，鼓浪嶼，南普陀寺，廈大，環島路，同安影視城等眾多美景讓人驚嘆這全國最美五大城市之首的風雅魅力。
廈門美食特點
沙茶面是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特制沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚，花蛤，魚丸，大腸，豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光，海蠣煎又名蚵仔煎，蠔仔煎，是閩南地區最具傳統大眾化的風味小吃，也是壹道家常菜。
燒肉粽是廈門的傳統特色美食，肉粽以香菇，蝦米，芋頭粒，栗子，豬肉，糯米等為原料，炸五香是福建傳統特色美食，采用炸氽法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油面時要勤翻動，以便受熱均勻。