材料:
裏脊肉、生粉、青椒、胡蘿蔔和洋蔥（可選）
腌料:
蔥、蒜、料酒、醬油、糖、香油、雞蛋、五香粉。
調料:
番茄醬（也叫番茄醬）、白醋、醬油、糖、香油、玉米粉。
練習:
1.裏脊肉切成5厘米長的方塊，與腌料拌勻，腌制30分鐘左右。壹個雞蛋就可以了，剩下的看個人口味了。
2.取出腌制好的裏脊肉，在表面塗上生粉，放入油鍋中炸熟。油應該是熱的，那種會沸騰的油（大約180度）
3.青椒、胡蘿蔔和洋蔥（如果有的話）洗凈切片，放入鍋中翻炒，加入炒好的裏脊肉，加入調料和適量水，燒開後用生粉勾芡，出鍋前淋上香油即可。