王壹生對吃極其專註，可以稱為美食家。美食家是指具有美食鑒賞能力和對各種美食有深入了解的人，對食物的味道、口感、營養和制作工藝有很高的要求。王壹生對吃非常講究，對不同食物的口感、味道、營養價值有深入的了解，可以被稱作美食家。