1.靖州臘肉：靖州臘肉是靖州的特色美食之壹，它由當地優質豬肉經過腌制、風幹而成，口感鮮美，肉質細膩。
2.靖州酸辣粉：靖州酸辣粉是靖州的傳統美食之壹，它由當地優質大米制成，口感細膩，味道酸辣可口。
3.靖州烤魚：靖州烤魚是靖州的特色美食之壹，它由當地鮮活的魚制成，烤制後口感鮮美，味道濃郁。
4.靖州小吃：靖州有許多小吃攤位，提供各種當地的小吃，如糯米飯、酸辣粉、燒烤、糍粑等。
總結起來，靖州有很多好吃的地方，供人們品嘗。如果您正在靖州旅行，不妨嘗試壹下當地的美食，感受壹下靖州的魅力。