當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 鹵豆腐怎麽做?

鹵豆腐怎麽做?

首先從做豆腐開始:最好自己做豆漿,因為外面買的豆漿不太好(妳懂的)而且自己做的豆腐比外面的香,然後需要壹點內酯(有些寶有,也不貴)

豆漿煮五分鐘?然後按照比例倒入內酯(壹定要按照妳買的內酯的比例,不要覺得太少?因為真的只要壹點點就會有效,當然不會太少?只需倒入內酯,然後關火,繼續攪拌。。。就讓他壹個人呆壹兩分鐘。

如果妳覺得自己有麻煩,為什麽不買壹盒內酯呢?不過強烈推薦自己煮。可能第壹次豆腐不是很成功?但是自己做真的感覺不壹樣!!!!!如果買壹盒內酯豆腐,放在熱水裏煮到裏外都很燙就行了。

先做鹽水吧。妳想要雞湯還是鴨湯?沒有雞湯最好買濃湯寶,但是用的時候要註意鹽的量。

1,架鍋燒油到八九成熱說明煙已經出來了。把姜粉放大,先補大料,香味才能出來,多放點姜末?不放少量蒜末(香)也壹樣。加入姜末後,壹兩秒翻炒五花肉。五花肉微胖。切成兩厘米左右的薄片,翻炒至熟。然後把泡過的蘑菇切片(最好把泡過的水留下)。在泡好的黃花菜中間切壹刀,和香菇壹起炒,加入雞湯半分鐘。

再加壹點雞湯,然後放醬油拌差不多壹點顏色,自制的醬有點鹹,因為豆腐沒味道,但是不要太鹹,正好說明妳家裏做的菜是鹹的……當當當當!!!最靈魂的壹步壹定是加五香粉!!!以吃碗為例。在三四個碗中加入壹個半勺(吃飯勺),煮20分鐘。加壹勺美分幣。之後澱粉夠不夠勾芡?

最後需要準備蒜末,加水?將芝麻醬用水、花椒油、黃豆豆腐汁稀釋,喜歡辣的話準備辣油。

用小勺把熱豆腐慢慢倒進壹個大碗裏,然後在其他每個小食材上倒壹小勺芝麻醬,放壹大勺。我們吃飯吧。建議妳找壹毛錢的饅頭,熱油條,熱豆漿,或者不要油條,撕成小塊拌著吃。有壹次我在泡泡裏泡了壹點幹蛋糕。很好吃…

?不常見的鹵是家裏放肉片的時候放小蝦(小蝦也要挑蝦線!!!!)放蘑菇的時候放蘑菇片,然後放雞胸肉絲再澆汁(壹定要切絲嗎?如果有沒吃完的烤雞?

?就這些嗎?好累