很簡單。懶得做飯就來壹盤。老少皆宜。
材料？
4個土豆(只要能切壹盤就行)
蔥適量
適量的鹽
草果粉適量。
簡單的自動售貨機更快好吃的油炸馬鈴薯片？
把土豆洗幹凈，放在鍋裏煮。我估計他們已經煮了二十多分鐘了。可以多煮，把皮水擦幹放冰箱。吃的時候拿出來，去皮，切好，油炸。比較容易。
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土豆去皮切塊，洋蔥切成蔥花。不要把土豆塊做得太小，炸的時候會散架。
鍋裏燒熱油，放入土豆翻炒幾下。多放點油，不然容易粘鍋。
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撒點鹽和草果粉翻炒幾下。因為土豆本身沒有味道，可以多放壹點鹽，草果粉壹定要放，這樣才會香。
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撒上蔥花，翻炒後取出。或者撒點韭菜末代替蔥花也很好吃。
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只有香噴噴的炸土豆片。孩子和老人都喜歡它們。
紅燒土豆片？
這是壹道川菜。好吃嗎？尤其是孩子。
材料？
五個土豆
壹點蔥花
濃豆瓣醬
姜、蒜和胡椒
紅燒土豆片？
切土豆
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用旺火炒
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澆水
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等待水變幹
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用火炒
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撒上蔥花
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平底鍋
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技巧
將土豆和蔥花切成丁。油燒開，放入花椒、姜、蒜豆瓣醬，炒香，倒入土豆？翻炒幾分鐘後倒入米湯，就是那種熬稀飯的白水。如果用電飯鍋煮飯，在飯裏加壹碗水，等電飯鍋裏的飯滾了，再把當晚的水倒掉？只需往鍋裏倒水，中間間歇翻炒，避免粘鍋，等水差不多幹了再在火上撒蔥花即可。值得註意的是，炒土豆的時候，為了入味，要放鹽和雞精。我不吃味精。個人感覺不健康？燒開了不要急，太容易糊裏糊塗了。[