材料
“山奈”、“香葉”、“花椒”、“肉桂”、“八角”、“橄欖油”，
工作方法
1:準備五香原料，熱鍋上油。
2:記住，是小火，小火，小火慢慢煎。先把山奈放壹會兒，再依次放入八角、桂皮、花椒，這樣就好炒了。
3:炒好後多取出原料，留油備用。
技巧
慢炸，慢炸，慢炸。重要的事情說三遍。看著鍋別炸了就好。沒關系。五香油可以用來做烤魚、水煮魚、酸辣魚、水煮肉片。上面倒五個香油。不要太好吃。
做法二，
材料
“醬糊30cc”、“醬油10cc”、“林煒25cc”、“麻油30cc”、“蒜酥5g”、“油蔥酥10g”、“紹興酒10cc”、
工作方法
1:將上述所有材料混合均勻。建議用糯米。如果用了糖，就要確認糖是否已經完全溶解，味道才均勻。
2.成品可以在冰箱裏保存至少壹周...但不可避免的是，只要用量合適，是最適合保鮮的方式。
練習三，
材料
“鮮絞肉200克”、“蔥花適量”、“1勺炒蔥酥”、“10片蒜”、“2把面”、“醬油適量”、“白胡椒粉適量”、“番茄醬適量”，
工作方法
1:準備家樂福發酵蒜。
2:所有材料準備好，大蒜壓成蒜泥，家樂福發酵鮮五花肉由鮮部攪拌成肉末。
3:先在油鍋裏炒肉末。
4:倒入蒜末，少許番茄醬和醬油~加適量水翻炒。
5:最後加入壹茶匙炒好的蔥脆和蔥花~
6:將面條煮熟備用~
7:第三步:加入第四步，攪拌均勻，得到壹碗美味的豬肉幹油蔥面。
做法四，
材料
“3個肉脯”、“姜片、蔥片、辣椒可選”、“米酒1茶匙”、“鹽少許”
工作方法
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2:將加工好的肉鯧魚用原鍋剩下的香料油煎至兩面金黃。煎的時間根據魚的大小來判斷。之後，把香材料和魚放在盤子裏。
3:好吃的麻辣炒鯧魚完成啦~
4:由於油事先已經過麻辣料的香味，香氣濃郁，煎出的金黃酥魚簡單可口。吃起來很好吃~