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霞浦是中國最美的海灘，它位於福建的東北部。它是世界沙灘攝影的聖地，也是攝影師的聖地。霞浦的食物基本都是海鮮，比如紫菜、海帶、小鰨、墨魚、鰨、刺蝦、海蛤等。這裏是沙灘上的海鮮，有不同的深海和遠海口味，非常鮮嫩，在國內外享有很高的聲譽！現在我來介紹幾款海鮮幹貨與大家分享。
說到紫菜，霞浦人常常會自豪地問:“妳見過舌尖上的中國嗎？”原來，熱門的飲食文化紀錄片《舌尖上的中國》對“霞浦紫菜”有專門的介紹:在陽光的折射下，船帆和身影在波光粼粼的海面上，在影影綽綽的竹子和腳手架之間遊弋；清澈的淺海裏，長長的海藻緩緩搖曳。“在這裏，人為與自然的共同努力，進化出了成千上萬的視覺場景。”.....精美的圖片和富有詩意的解說向世人展示了霞浦紫菜獨特的自然環境和優良的品質，使“霞浦紫菜”給人們留下了不可磨滅的印象。隨著節目的播出，《霞浦紫菜》名聲大噪。
紫菜營養豐富，價廉物美，食用方便。這是壹種常見的成分。
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霞浦海帶是中國最好的海帶。它的味道和質量在世界上是無與倫比的。是集山珍海味和藥味於壹體的珍品！寧德市海洋漁業局的壹位專家這樣說道。據了解，霞浦縣海域沒有工業汙染，海帶養殖區毗鄰大黃魚等海洋魚類養殖區，海水清潔營養，這使得霞浦海帶無論從外形、口感還是營養方面都優於國內其他海域生產的海帶。
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青蛤是霞浦的特產，是中國特有的淡水蟶。它生長在海灘土壤中，是壹種軟體動物，殼呈長方形，在霞浦有淺棕色的縊蟶，生活在沿海淤泥中。這種花蛤肉質鮮嫩，蛋白質含量高，味道香甜，其中以霞浦縣崖城灘的最好。
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霞浦當地人叫它硬殼蝦，這種蝦不是養殖的。我們看到市場上的刺蝦是100%野生的。雖然捕到的蝦都死了，但是很好吃，新鮮度很好。蝦的身體其實是壹整塊肌肉。死蝦新鮮度好的時候，蝦身上的這種肌肉飽滿有彈性，整個蝦從頭到尾都很結實！幹了吃~好吃的鮮肉絕對是妳家的好食材。
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霞浦幹蛤蜊又稱幹蛤蜊或幹蛤蜊肉，是將蛤蜊肉直接取出或煮熟曬幹而成。幹蛤蜊營養豐富，蛤蜊肉中含有糖、蛋白質、脂肪、煙酸、無機鹽、維生素A、B1和B2。蛤殼中含有碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴等。蛤肉有潤五臟、止渴、軟堅消腫、利尿的作用。吃起來簡單方便……家裏必備。