主料:豬肚壹個，山藥壹個，#鹽，五味雞丸煮雞粉適量，姜適量，枸杞適量，芡實適量(有些地方也叫雞米頭)，山藥適量，紅棗少許。
豬肚山藥湯的步驟
步驟1
首先，我們要把五花肉清理幹凈。清洗五花肉，首先要放入鍋中，加水，切3、4片姜，燒開後取出，把五花肉上多余的豬油切掉，然後用壹把鹽按摩五花肉，用刀刮去五花肉與腸子相接處的黃層。
第二步
做好準備後，將五花肉切成條狀，再次將姜片放入鍋中，煮沸去除浮沫，然後將五花肉和水壹起倒入高壓鍋中，加入少許鹽。
第三步
這個時候我們來做山藥，去皮，切塊，放鍋裏煮，焯水，再煮壹次，撈出來。
第四步
高壓鍋裏的豬肚煮好後，將豬肚湯倒入鍋中，放入山藥，小火燉15分鐘左右。山藥軟了，加入煮好的雞粉，五味雞球。
山藥豬肚湯是壹種很有營養價值的湯。這種湯有補氣養血的功效，所以很多女性在經期都會喝壹些山藥豬肚湯。燉山藥豬肚湯的時候壹定要少放油，加點香菜，因為香菜可以吸油，所以再喝的時候不會覺得油膩。山藥豬肚湯有什麽功效？
營養功效:具有補中益氣、養血強身、溫陽健脾的作用；滋補肝腎，祛風通絡；腦細胞不可缺少的營養；促進皮膚膜的新陳代謝；預防動脈硬化，預防老年人高血壓。
先將五花肉洗凈，切成條狀或小塊，煮熟後文火煨。
2.將山藥去皮，洗凈，切塊或段，放入燉好的五花肉中燉爛。
第三，適合解渴多尿。
四、山藥味甘，性平，入脾、肺、腎。具有健脾補肺、強腎益精的作用。和五花肉壹起燉可以增強補腎益精的功效。
五、山藥(幹):山藥味甘，大戟，不能與堿性藥物同服。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。