白蘿蔔葉可以排毒通便，含有大量的膳食纖維。而且白蘿蔔性寒，可以清除人體內的熱毒。通常人們食用白蘿蔔葉不僅可以促進腸胃蠕動，提高人體的消化能力，還可以清理人體腸道內堆積的毒素和垃圾，在潤腸通便的同時起到很好的排毒作用。
2、白蘿蔔葉可以理氣助消化。
白蘿蔔葉可以幫助消化，理氣。味微辛，微苦，能加快胃對食物的消化吸收，緩解腹脹、消化不良。此外，白蘿蔔葉中還含有壹定量的鉬，對人的眼睛大有好處，被人體吸收後可減少近視和老花眼的發生。
3、白蘿蔔葉可以美白皮膚
白蘿蔔葉含有大量的維生素C，可以防止人體皮膚老化，減少人體皮膚表面色素的沈積。平時常吃白蘿蔔葉可以吸收大量的維生素C，可以起到明顯的美白祛斑作用。
白蘿蔔葉的食用方法有哪些？1，冷白蘿蔔葉
配料:新鮮蘿蔔葉、醬油、醋、鹽、香油、辣椒油、味精、芝麻醬。
步驟:先將白蘿蔔葉洗凈，用開水焯壹下；用鹽腌制1小時，瀝幹水分，切成細絲，放入盤中；用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調好的汁澆在蘿蔔葉上拌勻，再澆點辣椒油拌勻，就可以吃了。
2.炒蘿蔔葉
配料:白蘿蔔葉、豬肉、鹽、剁椒、醬油、糖、食用油。
做法:先將白蘿蔔葉洗凈，然後切碎，用鹽腌半天或壹天，瀝幹水分；熱鍋，先倒入肥丁，小火煸油。然後倒入瘦肉絲，翻炒至變色，即可出鍋；鍋裏留底油，倒入蘿蔔葉翻炒；最後加入剁椒、醬油、糖，翻炒即可食用。
從上面的文章中，我們可以知道，白蘿蔔葉是壹種極好的保健和滋補食品，它有許多保健作用。但需要註意的是，白蘿蔔葉雖然營養豐富，但並不適合所有人，而且白蘿蔔葉性寒，所以氣血虛弱、體質虛弱、脾胃虛寒的人不宜食用，容易影響身體健康。