甜菜根還含有碘成分，對預防甲狀腺和動脈粥樣硬化有壹定影響。甜菜根和葉含有壹種古怪的成分，其他蔬菜前所未有。它具有膽堿和卵磷脂的生化和藥理功能，是壹種新的代謝調節劑，可以加速蛋白質的吸收，以改善肝臟。特色。甜菜根中還含有皂角苷類物質，排入腸內膽固醇的混合物中，形成不易吸收的混合物質。甜菜根中還含有相當數量的鎂，它軟化血管的硬化強度，預測血管中的血栓形成。治療高血壓很重要。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，並且已經發現有壹種具有抗潰瘍作用的因子。在醫學實踐中，還有壹種腹瀉是為了排除腹部過多的水分，緩解腹脹。因為含有鐵、銅、錳等元素，還可以治療貧血和文體。
甜菜根清洗後可以直接食用，香甜可口，多汁鮮嫩，食用後可以促進液體的分泌。甜菜根支架運動:將甜菜根清洗幹凈放入榨汁機中放入榨汁機中，過濾成渣。功效:甜菜根具有抗癌、降血壓、平衡酸堿的作用。鮮甜菜根汁含量豐富，能促進新陳代謝，降血壓，抗癌。吃:65438+早餐後0小時，可以保證每天對甜菜根汁的高效吸收，早上壹杯蜂汁可以保證壹天的活力。
甜菜根涼拌的做法:可將甜菜根切成條狀，然後加入少許鹽、白醋、芝麻、雞精、胡椒粉等調料拌在涼拌食品中；或與黃瓜、胡蘿蔔等混合。功效:甜菜根富含膳食纖維和果酸，熱量不高。所以吃涼拌甜菜根不僅能刺激食欲，還能促進胃蠕動，促進體內有毒廢物的排出，有壹種輕盈感。吃:晚餐吃甜菜根涼性食物可以減少晚餐的攝入量，但是甜菜根很涼，所以不經常吃，壹周2-3次。甜菜根燉菜的做法:將甜菜根洗凈後，可以和土豆、胡蘿蔔、洋蔥等食物壹起燉，也可以和豬排、豬肉等韭菜壹起燉。