遠古的原始古人，知識非常貧乏，勞動工具非常簡單，生產力非常低下，生活條件非常艱苦，人類的壽命極其短暫。野獸和疾病是人類的兩大殺手。 當時有壹個部落酋長叫神農氏。他勤奮善良，愛民如子，受到人們的尊敬和愛戴。他看到自己的許多子民被傷病奪去了生命，心中非常悲傷。他也看見有人吃了某些植物後，疾病奇跡般好了起來，從中他悟出了壹個道理：某些致命的疾病是可以治好的，只是那種能治好病的草藥未曾被人認識而己。 神農氏出於對人民的無比熱愛，對疾病的無比憎恨，於是下了決心：不管有什麽困難，不管有多少危險，壹定要找到治愈各種疾病的草藥。他不聽別人的勸阻，開始了嘗百草的工作。 神農氏翻山越嶺采藥草，訪百家，邊嘗百草邊治病，治愈許多村民的疾病。他在也看到了希望，更加堅定了研究百草的信心。 神農氏歷千山，涉萬水，從隴西到東海，從北漠到江南，走遍了華夏。 有壹天，神農氏在太湖邊，嘗了壹種不知名的草後，昏迷不醒，渾身青腫，己經沒了氣息，跟隨他的族人以為神農氏已經死亡，十分悲痛。他們砍了些樹，截去枝葉，把木材鋪在壹塊空地的中央，搭成祭臺，把神農氏放在上面，舉行了壹個簡單的祭祀的儀式。在巫師的帶領下人們向“遺體”告別，他們呼喚著首領的名字，繞著祭臺哭啊，跳啊，轉啊。祭祀結束後，巫師正要點火的時候，下起了大雨，人們便把樹葉蓋在神龍氏的身上，為他遮風擋雨。入夜，大家在雨中圍坐在神農氏的四周…… 第二天黎明時分，神農氏竟然蘇醒過來。他聞到了壹種特別的香味，睜開眼睛看見樹葉上的水珠正在壹滴滴落下來，有的掉在臉頰上，鼻子上，有的滴進口裏。他咂咂嘴，恍然大悟，斷斷續續地說：“這樹葉……救了我……熬湯……” 他的手下馬上采集這種樹葉煮湯。神農氏喝了湯後，很快身體裏的毒解了。 恢復健康的神農氏，又繼續“嘗百草”，研究草藥，治病救人。 部落裏的人們感謝這種樹救活了他們的領袖，因為那時候還沒有文字,就在壹塊獸皮上用木炭畫了壹個圖：下面畫些木頭，上邊畫個蓋著草的人。並把這個圖掛在樹上，表示這是壹棵起死回生的樹。這個圖從此就成了神農氏部落的圖騰標記。 後來,蒼頡造字的時候，根據神農氐的部落圖騰，給這種樹名造的就是這樣的“茶”字。因為茶能夠防病、解毒、健身，部落裏的人經常用茶樹葉熬湯喝。神農氏的部落遷徙到那裏，人們就把茶樹種到那裏。後來神農氏成了部落聯盟的首領後，喝茶湯的防病治病方法逐漸推廣到了中原各部落，喝茶這種習慣就成了全中國人的壹種嗜好。