不管做什麽，只要努力練習，總能變得更熟練更漂亮，所以不要被壹時的失敗嚇到，找到竅門就好。花卷作為傳統的發酵面食，有甜甜的紅糖和芝麻醬，還有洋蔥香的蔥卷。還可以撒上辣椒面做辣卷，今天我要分享的椒鹽卷也很好吃。壹層壹層，每壹層都有椒鹽的味道。不配菜可以吃三個大卷。它們很香。試試看！
椒鹽花卷
原料:面粉、酵母粉、清水、食用油、鹽、胡椒粉；
食譜制作流程:
1，清水拌酵母粉，然後加入面粉揉成面團，放入大碗中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。面粉與清水的比例為10:5，面粉與酵母粉的比例為100:1；
2.將食用油與鹽和胡椒混合，制成糊狀。記得用油代替水。我用的鹽和胡椒是買來的，瓶狀成品；
3.將發酵好的面團放在揉面墊上揉面均勻，揉面過程中適當加入壹些幹粉；
4.用搟面杖把面團搟成薄片，喜歡可以稍微厚壹點；
5.用刷子將油拌好的鹽和胡椒粉刷在面包表面；
6.把刷好的餅卷起來，卷成紙；
7.把它切成小塊。壹般我做的都比較小，大概不到三個手指的寬度。蒸的時候更小更好煮。
8.將兩片裁片疊放在壹起；
9.雙手拿起兩端，用雙手拇指和食指捏住，輕壓拉伸；(因為要用相機拍照，所以只能單手拍。)
10，兩只手反方向擰成壹卷，口朝下，壹個漂亮的花卷就做好了；
11.依次做好所有花卷，放在盤子裏。為了防止粘住，可以在盤子上抹壹點油解決。我用蒸汽烤箱。如果我用蒸籠，我會把它放在蒸籠上。
12.將水箱放入蒸箱中，將準備好的花卷生胚放入其中，發酵約10分鐘，然後蒸20分鐘。如果妳用蒸鍋，也需要同樣的時間。
13，時間到了，開門，香噴噴的椒鹽卷餅就做好了；
多層卷香軟可口，鹹鮮可口。壹碗粥，不用煮也能解決壹頓飯。每次吃完花卷，都會像小時候在家壹樣。我媽在廚房蒸了壹大鍋卷餅，我就在旁邊等著，趁熱拿壹個。不同的是，現在是自己蒸的。蒸完花卷，會習慣性的拿壹個，自己先嘗嘗。如果孩子在家，聞到鍋裏出來的卷子味，就會來找我要卷子吃。雖然現在買主食很方便，但我還是喜歡自己蒸的味道。
做好吃的卷並不難。做好的面條，刷上油鹽醬，切成小塊，疊在壹起，擰成麻花就行了。簡單方便又好吃，即使沒有食物也可以吃的很美。妳不想試壹試嗎？