猴頭菇1片約30-40g砂仁5g佛手5g薏苡仁25g白扁豆15g山藥15g陳皮1片枸杞5g(砂仁壹定要選有效果的)。
猴頭菇冬蟲夏草竹蓀排骨湯
簡介:
猴頭菇是壹種珍貴的食用菌，可以幫助消化，延緩衰老，提高人體免疫力。冬蟲夏草的藥理和冬蟲夏草差不多，滋陰壯陽，防治癌癥。竹蓀能益氣養陰，有“刮油”的作用。燉這些蘑菇做的湯非常好吃，是壹種老少皆宜的湯。
成分:
猴頭菇
蟲草花
中國西南部竹林中的壹種食用菌
蓮子
食譜做法:
猴頭菇的處理
⑴.猴頭菇洗凈，用鹽和溫水浸泡3小時；將浸泡後的猴頭菇用40度溫水反復搓揉擠壓7-8次，將猴頭菇洗黃；切成2毫米厚的薄片。
⑵.將冬蟲夏草用清水洗凈。；
⑶.竹蓀竹蓀撕去菇裙，即白色網狀部分(喜歡吃菇裙的可以不撕)，切去兩端，用淡鹽水浸泡10分鐘，切成4~6 cm的小塊備用。
將所有材料、排骨/雞肉洗凈，潑水(放入冷水中，大火煮3 ~ 5分鐘，然後倒掉水，沖洗幹凈)。
所有的材料(除了竹蓀)壹起放入鍋中，加入大約2L的冷水。大火燒開後，轉小火慢燉2小時。
最後放入竹筍，燉約15分鐘。
烹飪前用鹽調味。
猴頭菇燉雞湯。材料:雞肉半只，猴頭菇四五個，生姜，大棗，枸杞，黨參。步驟:1。將雞肉切塊，焯壹下。猴頭菇用溫水洗兩遍，然後泡發，泡發，切片。2.將雞塊、猴頭菇放入燉鍋中，加入姜片、大棗、枸杞子、黨參，加適量水，選擇燉3小時。3.燉好後加入適量的鹽，營養美味的猴頭菇雞湯就燉好了。
將猴頭菇地裏的清水浸泡成小塊，放入鍋中，加入適量的排骨或牛羊肉排骨，加入各種調料，煮壹兩個小時。
猴頭菇玉米粉絲骨頭湯
1:猴頭菇提前兩小時浸泡，洗凈。
2.將扇骨切塊焯水，清理表面雜質。
3.將猴頭菇、扇骨、玉米、紅棗、元肉放入湯鍋，大火燒開，中火燉壹小時左右。
4:飲用前，加入適量的鹽，再煮五分鐘，讓鹽溶解。
烏雞猴頭菇燉湯。先將烏雞洗凈切成小塊，鍋內倒入冷水，水開後撇去浮沫，加入鹽、胡椒粉、姜等調料。其次，將猴頭菇用溫淘米水浸泡半小時，然後撕成小塊放入鍋中，文火燉兩小時左右，再放入枸杞中，出鍋。這是滋補品，女人喝的很好。
用猴頭菇做菜，最重要的是猴頭菇怎麽泡。泡不好就苦了。先用溫水泡1到2小時，讓它慢慢泡。用水洗幹凈，擠出來泡兩三次，就可以做任何妳想做的菜了。
準備鍋。材質不限。準備猴頭菇。準備壹點鹽。火沸騰了。小火40分鐘。在鍋裏放鹽。