熟牛肉的做法
材料:新鮮牛肉2000克，黃油500克。
工作方法
1.首先，把牛肉清洗幹凈，切成20塊左右。每塊肉上紮三個小洞，然後用桿子把肉立起來。差不多到了晚上，用小木棍把小孔打開。按照肉用鹽1斤的標準，把鹽塞進小孔裏。第二天鹽會溶解在牛肉裏，然後把牛肉放在盆裏，放在陰涼的地方。
2.水燒開後，將腌制好的牛肉放入鍋中，大火煮8小時，2小時後翻鍋壹次；等肉色不紫了，再加幾公斤黃油，讓香味不出來。六個小時後，第二次翻鍋。八小時後，煨煮並取出所有黃油。
3.最後，美味的牛肉出鍋了。滅火後立即取出。取出後放入低溫冷藏，不要放在高溫的地方。
怎麽做熟牛肉好吃？
4.熟牛肉的吃法有很多種，可以根據個人喜好進行調配。比如把熟牛肉切成細碎的牛肉塊，然後放入開水中，煮三分鐘左右，牛肉塊撈出來。加點醬，香菜等。並拌入面條，味道更鮮美；
熟牛肉也可以做成牛肉湯。即把熟牛肉切成片，切成塊，這樣更香更好吃，然後放入開水中煮十分鐘左右，最後加入香菜等調料，又香又好吃。建議選擇自己喜歡的口味來搭配自己喜歡的口味。
二、熟牛肉的營養功效
1.牛肉含有豐富的蛋白質，可以提高人體抗病能力。
2.牛肉含有維生素B6，有助於增強人體免疫力。
牛肉含鐵豐富，對缺鐵性貧血的人有幫助。
怎麽做熟牛肉好吃？
喜歡吃牛肉的朋友，牛肉怎麽做？妳學會了嗎？牛肉雖然好吃，但是對人體也有壹定的營養補充，但是也不能吃太多。選擇牛肉時，要註意皮上是否有紅點，沒有紅點的就是好肉；還要摸牛肉是否有彈性，有彈性的是鮮肉；還有牛肉的味道。鮮肉是正常氣味，不新鮮的肉會有酸味。建議有皮膚病、腎病的人不要吃牛肉，也不要和牛膝、仙茅壹起吃。