妳會炒菜嗎？如果妳不會的話接著往下看吧。我會教大家炒菜入門基礎的步驟以及註意事項。
01準備階段：如果是剛從冰箱裏拿出來的肉，不要立馬去切。應該等肉稍微軟壹會兒的時候再切。蔬菜清洗幹凈，把根部去掉。
02倒油：倒油前要先把鍋擦幹凈，鍋內最好不要有水。如果有水再倒油的話，油會飛濺出來，容易燙到自己。
03放食物：熱壹會兒油，油熱好後將肉放進去。但是要註意不要直接把肉扔進去，應該貼著鍋把肉放進去。
04放調料：炒菜肯定要放調料，根據妳炒的菜放適量的鹽，味精或者糖。如果不確定味道的話，用筷子夾出來試吃壹下。