1.蠶蛹含有非常高的蛋白質，粗蛋白占51%，還有脂肪酸和維生素。蠶蛹中蛋白質的含量遠高於壹般食物。
2.蛋白質中的氨基酸種類繁多。蠶蛹蛋白由18種氨基酸組成，其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是壹種優質的昆蟲蛋白。
3.蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、鈉、鎂、銅、錳、磷、硒、維生素A、E、B1、B2、胡蘿蔔素等多種微量元素。這些營養素也是我們人體不可缺少的。
蠶蛹營養價值極高，含有豐富的蛋白質(粗蛋白占565，438+0%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D和麥角固醇)。蠶蛹中蛋白質的含量在50%以上，遠高於壹般食物中的含量，蛋白質中含有各種人體必需的氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，營養均衡，比例適當。是壹種優質的昆蟲蛋白。
就功效而言，蠶蛹是老弱病殘產婦的高級營養補充品。蠶蛹能產生藥理活性物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高免疫力，延緩衰老。蠶蛹油能降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
此外，蠶蛹等食物還有以下醫療功效。
1.治療糖尿病:蠶蛹20個。將蠶蛹洗凈，用植物油炒至熟，或將蠶蛹加水煎煮至熟。炒的可以直接吃，煮的可以喝。連續幾天每天1次。
2.治療失眠:蠶蛹100g，米酒500ml。將蠶蛹浸泡在米酒中，1個月後飲用。每次10 ml，每日兩次。
3.治療小兒遺尿癥:蠶蛹20個，酸梅3克，糖適量。前兩種食材加水煮湯。壹天兩次，拌糖，喝湯，吃蠶蛹。