哪怕只有壹個人吃飯，妳也要精致得體。美食不僅僅是為了美食，更是壹種生活的品味和追求。用心過好生活，把愛和美食刻在靈魂裏。這個世界上，只有愛情和美食不能辜負。請善待為妳做飯的人！
鮑魚曾經是壹種珍貴的海鮮，現在價格已經跌下神壇，家家都能吃得起，尤其是沿海地區。鮑魚比豬肉便宜，營養價值高，肉質豐滿，深受大家喜愛。吃這個肯定比吃魚更有營養。遇到新鮮的鮑魚，我會買壹些，教妳最簡單的方法，蒸給家人吃，保證第壹時間能誇到妳。
高端食材越高，烹飪方法就應該越簡單。每次做紅燒鮑魚或者燉幾個小時，孩子都不太喜歡。而是蒸十分鐘左右，特別受小朋友歡迎，每次都可以吃完。鮑魚是壹種高蛋白食物，適合正在成長的孩子食用。如果可能的話，我可以每隔壹段時間給他們買點吃的。
蒜蓉蒸鮑魚
材料:鮑魚、蒜、白糖、清蒸魚和醬油、植物油和兩根小蔥。
步驟:
1，選擇新鮮的活鮑魚，去除鮑魚內臟，先用清水沖洗幹凈，然後用小刷子蘸點鹽來回刷。我用新牙刷刷了壹下，很幹凈。鮑魚肉不需要剝殼，清洗幹凈就行。帶殼蒸的鮑魚更美味。
2.多準備點大蒜。如果有壓蒜工具，就把蒜壓成蒜。如果沒有蒜，用刀拍平，然後盡量切成蒜末。
3、鍋中加少許油，燒至五成熱，倒入蒜頭炒香，蒜頭加壹勺糖調味。
4.大蒜炒至表面微焦黃色時關火。用小勺把大蒜放進鮑魚裏，蓋在鮑魚表面。
5.準備壹些蒸魚醬油，味道更正，省事。把蒸魚醬油直接倒在鮑魚上就行，不要倒太多。蒸魚醬油是鹹的，太多會掩蓋鮑魚的鮮味。
6.把鮑魚送到蒸鍋裏蒸，或者家裏普通的蒸鍋。冷水直接上蒸鍋蒸，水開十分鐘左右就夠了。
7.把蒸好的鮑魚拿出來，在表面撒上壹些切碎的小蔥，然後準備壹個幹凈的鍋，燒壹勺熱油，趁熱把熱油澆在鮑魚表面，激發小蔥的香味。
小貼士:
用來蒸的鮑魚，越新鮮越好。鮮鮑魚味道鮮美，直接下鍋蒸也很好吃。
口味較重的朋友如果有足夠的時間，可以在鮑魚表面畫菱形的花刀，可以適當減少蒸的時間，讓鮑魚更入味。