操作
步驟1
將土豆削皮，用絲綢清潔器切成絲。
第二步
將土豆絲放入盆中，用清水沖洗兩遍。
洗去多余的澱粉，這樣成品才會好看。
第三步
將青椒和洋蔥切絲。
切洋蔥
第四步
鍋裏燒開水，把土豆絲放進去煮。
因為沒事，煮的時間也不長，水燒開就差不多了。
土豆軟太久就不好吃了。
第五步
焯過的土豆絲放入冷水中冷卻，控水。
第六步
控水後的土豆絲放在盆裏或者大碗裏。
放上蔥絲、青椒絲、蔥花，加鹽、醬油、陳醋。
第七步
炒鍋燒熱放香油，小火炒香花椒。
第八步
取出辣椒，將熱油倒入盆中，會發出噝噝的聲音。
第九步
最好撒幾滴香油，用筷子拌壹下。
土豆、白芝麻、鹽、醋、蒜、胡椒粉、醬油、糖、辣椒粉、五香粉、零食、香油。
操作
步驟1
土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
第二步
土豆切絲用清水沖洗數次，將表面的澱粉清洗幹凈，用清水浸泡；
第三步
鍋中燒開開水，將泡好的土豆絲煮熟；
第四步
將煮好的土豆絲從過冷河中撈出，然後放入加有冰塊的涼開水中徹底冷卻，撈出瀝幹；
第五步
醋，醬油，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，
將熟芝麻、蔥花、花椒油、香油調成汁，澆在土豆絲上拌勻。
原料
土豆、紅辣椒、薄荷葉、適量調料、
紅辣椒絲、鹽、白胡椒、白醋、味精和橄欖油
特定操作
步驟1
將洗凈的土豆切成細絲；
步驟
2
土豆絲在水中浸泡10分鐘，去除壹些澱粉；
第三步
燒開壹鍋水，在水中加入少量鹽和油；
第四步
燒開後放土豆絲進去，煮兩分鐘；
第五步
準備壹碗開水做的冰水；
第六步
土豆快熟時加入紅辣椒絲；
第七步
取出煮熟的土豆絲，立即放入冰水中；
第八步
加入鹽、白胡椒、白醋、味精、橄欖油調味，攪拌均勻；
第九步
把它放在壹個盤子裏，撒上切碎的薄荷葉。