練習1
1.提前準備好小麥粉和酵母。
2.酵母用溫水融化。
3.首先，在小麥粉中加入酵母，用溫水混合。揉好後放在臉盆裏小火燉45分鐘到1小時。
把蔬菜洗幹凈，用熱水燙壹下。
5.控制水分，切碎。
6.木耳洗凈，切碎。
7.紅薯粉條也是泡好切碎。
8.提前準備好合適的蝦皮。
9.打生雞蛋，炒生雞蛋。
10.將上述原料放在壹起，加入鹽、餃子餡、油和姜蒜末，拌勻，稱重。
11.只要把面糊做得比原來大壹倍，做成蜂窩就行了。
12.將面糊搓成條狀，拉成小劑量。
13.將小劑量卷成餃子皮。
14.投保
15.只需壹只手捏餡料，另壹只手向內，最後在接合處用力擠壓即可。
16.將包好的菜包醒發10分鐘，蒸鍋加水後放入菜包20分鐘。
17.熱包子就可以了。
練習2
豆腐和大白菜壹起吃我還不知道，但是我覺得味道很好。豆腐餡蒸大白菜，因為水豆腐太滋潤了，塞不進去，所以選了凍豆腐，壹樣好吃。
1.將少量溫水溶於酵母中，倒入小麥粉中，加入少量溫水調成軟硬面糊，蓋上保鮮袋，放在溫暖的地方醒發。將冷凍豆腐解凍，擰幹水分；大白菜洗凈瀝幹水分。將凍豆腐和大白菜分別切碎。將大白菜放入海碗中，加入壹茶匙食用油並攪拌。
2.加入水豆腐和蝦皮，加入少量胡椒面和鹽拌勻。面糊醒到兩倍大的時候，用手指按壓，直到不反彈為止。將面糊分成七小份，壓平，搟成略厚的圓形面皮。用填料把它包起來。
3.把饅頭放在蓋著布的抽屜裏，放在有溫水的鍋裏，醒發十五分鐘。醒來後的饅頭。小火蒸20分鐘。
4.時間到了，關火，悶三分鐘，然後開蓋起鍋。？
從上面的詳細介紹來看，好像素餡大白菜包子的制作過程很簡單。這種素饅頭大家經常吃。相比肉包子，素包子的安全系數更強，沒有油膩感。所以吃素包子是很有可能填飽肚子的，有興趣的人可以自己在家做這種包子。？