歷史上食人族也把人肉的味道分為三六類。北宋靖康元年(公元1126)，金炳南。
入侵，各地爆發戰爭，官兵和百姓沒飯吃，就把死的都腌起來，曬幹成肉幹供應。
可食用。鄧州人範文組織起義軍抗金。戰敗後乘船渡海到臨安，隊伍入城後仍吃人肉。
我操。他們把這個人的肉幹叫做“兩條腿的羊”，把這個又老又瘦的人叫做“閑火”(意思是這種人
老肉更要火)，年輕女性被稱為“不要羨慕羊”(意思是這樣的人比羊肉好吃。
)，孩子叫“爛有骨頭”(意思是孩子的肉很嫩，用骨頭煮過)。元朝末年，
天下大亂，駐守淮右的官軍缺糧，抓人要糧。他們認為兒童肉是上等的，其次是婦女肉。
男人其次。他們把人肉叫做“想肉”，意思是好吃到讓人懷念。
元末的時候，淮西的軍隊嗜吃人，把孩子放在第壹位，女人次之，男人最後。以壹種新的方式吃，或者坐在兩個罐子之間，在外面烤。或在鐵架上烤，或砍下手腳，用開水燙，用竹笤帚刷掉老皮吃。或者裝在布袋裏，放在鍋裏蒸。或者剁成大塊用鹽腌制，這叫“事件”或者男的打斷腿，女的剜出胸，剩下的扔掉。酷和毒的種類多到數不過來。士兵們統稱之為“想肉”。)
安史之亂，張勛守綏陽，兵* * *食三萬人。當時人們相信這是事實，非常驚訝。
而韓愈卻持不同意見，認為不可能，並撰文考證。後世也曾再討論過此事。
據說張勛的軍隊吃的不是三萬人，而是陣亡將士的屍體。但張勛殺了他的妃子，把美女煮為壹體。
肉湯，獎勵多日無食的士兵，作為加強軍隊士氣的手段，使綏陽不僅得以保存，甚至
轉敗為勝的故事，的確是有記錄的歷史真相。這個吃美女的故事，什麽
也在壹定程度上被流傳為壹個永恒的精忠報國的故事。