珍珠丸子可以用米飯嗎？可以用大米，但是不糯，沒有糯米好吃，沒有糯米有光澤。如果不是極其緊急，建議不用米飯，但是不用糯米也可以，就是口感比糯米差壹點。
制作米飯珍珠球的步驟是1
大米洗凈瀝幹備用。
如何制作米飯珍珠球第二步
在肉末中加入蔥、鹽和雞蛋。
如何制作米飯珍珠球第三步
用筷子朝同壹個方向攪拌。
如何制作米飯珍珠球第四步
因為加了個雞蛋，有點太稀了。加入壹些生面粉。
如何制作米飯珍珠球第五步
然後用筷子朝同壹個方向攪拌。
如何制作米飯珍珠球第六步
取出米飯，平鋪在盆上。
如何制作米飯珍珠球第七步
往盆裏倒點油，攤開。
米飯珍珠球的制作方法第八步
用手將肉餡揉成小球，放在米飯上。
如何制作米飯珍珠球第九步
將肉丸卷在壹層米飯上，用手輕壓表面，放入盆中，入鍋蒸熟。
如何用米飯做珍珠球這是網友用香米做的珍珠球，看起來也很不錯。
壹般用糯米做珍珠丸子，但是糯米需要提前泡好。之前跑糯米，用的是香米，效果很好。長長的香噴噴的米飯包裹著美味的丸子，飯和肉的結合非常好吃。
原材料:
材料:豬肉200克，香米100克。
原料:雞蛋壹個。
調料:姜壹片，蒜三瓣，香蔥兩根，鹽適量，香油適量，醬油適量，澱粉適量，黑胡椒少許。
生產步驟:
準備原材料
將洋蔥、生姜和大蒜切碎
將香米浸泡半小時，然後控制多余的水分。
將豬肉剁成粉，在肉末中加入雞蛋、蔥、姜、蒜，加入適量醬油、香油、澱粉、少許黑胡椒、鹽，朝壹個方向攪拌均勻。
把肉末搓成肉丸。
將香米鋪勻，放入蒸籠。我不用紗布，就在每個丸子下面放壹片胡蘿蔔片，邊吃珍珠丸子邊吃點胡蘿蔔，營養更全面。
把水燒開，放在蒸籠裏蒸。
吃珍珠丸子的禁忌
1，濕熱不能吃的人；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹者不宜食用；糖尿病患者不吃或少吃；另外，由於糯米極其軟糯，不易消化，脾胃虛弱的人不宜多吃。
2.糯米糕，不管是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉含量都很高，適合超重、有糖尿病或其他慢性疾病如腎病、高血壓的人食用。
3、糯米食物要加熱後再吃，冷的糯米食物不僅很硬，影響口感，而且很難消化。
4、糯米壹次不宜吃太多。