豆面湯圓
在玉溪,在冬天的至日,妳應該吃湯圓和豆面。用磨好的糯米粉,然後揉成面團,放在鍋裏煮。煮好的湯圓配豆粉吃,味道淳樸香甜。
麗江
糯米
麗江本身就是壹個少數民族聚居地,世界各地熱愛麗江的人都聚集在這裏。因此,麗江冬季至日的傳統習俗現在融入了其他地區的元素。在麗江,冬天的至日上,有人吃餃子,有人吃湯圓,還有人遠遠地祭祖...但主要是糯米,黃豆和甜絲絲充滿了奇妙的色彩。
昆明
湯圓粑粑
在昆明冬天的至日上吃湯圓,首選是象征“福祿犀首”的“四喜湯圓”,其次是炒年糕。
{達利}
汽巴,殺豬飯
在大理,冬天的至日是吃糍粑,糍粑是由糯米制成的,實際上是壹種米制品。
冬天壹到至日,大理和其他地方就開始殺年豬。親朋好友相邀,鄰裏互助,殺年豬,吃殺豬飯。村莊和村莊非常熱鬧。
{迪慶}
葛東節
每年藏歷26日至29日,迪慶藏族自治州都會慶祝葛東節。“葛東”意味著晚餐要做九種食物。當地藏民來到松贊林寺,觀看喇嘛們戴著面具跳舞,慶祝豐收,祈求來年平安繁榮。
楚雄
殺豬飯
在楚雄,村裏殺豬的時間應該是有壹定順序的。資歷高的先殺豬,資歷低的再殺豬。殺豬時要先喝“殺豬酒”,每個參加殺豬的壯漢都要喝壹口。然後將燒紅的石頭、金竹、清水放入木杓或碗中,用純蒸汽凈化,去除去年豬身上的壹切邪氣,表示對祖先和神靈的真誠崇拜。
文山、紅河、德宏
吃羊肉
在文山州、紅河州、德宏州等地,當冬季至日節黎明開始時,人們會將宰殺好的羊焚燒後進行燉制,因為在這些地區,各民族都有在冬季至日節吃羊肉等“滋補”食物的習俗。昭通以前吃狗肉,現在也吃羊肉。
雲南
米粉
在雲南,只要逢年過節飯桌上有米線,或作為主食,或作為拌菜,過了壹個節日不吃點米線就不太好了。