金華火腿蒸雞蛋
佐料
金華火腿有手掌那麽大。
4個雞蛋
金華火腿蒸雞蛋的步驟
1.金華火腿是鹹火腿切塊，放入高級鍋內煮去鹹味，然後取出切成薄片。真的很鹹，朋友可以煮壹會或者切小壹點。原來我應該把它切小壹點或者鹹壹點，還有壹點角留著在雞蛋表面鋪壹會兒。
2.放上四個丸子，撒上剛才的肉末，為了表面的美味或美觀。註意盡可能用蛋清包裹所有培根。
3.入鍋蒸20分鐘，倒出滲出的湯汁或蒸汽冷凝物。。是不是很美~看肉末的效果。撒點香油吃神器！如果肉之前煮過，估計要蒸幾分鐘。雞蛋好做~
技巧
千萬不要加鹽！
火腿燉卷心菜
佐料
1大白菜
金華火腿200克
佐料
1撮白胡椒粉
幾滴芝麻油
火腿燉白菜的步驟
1.將白菜洗凈，切去根部。切斷備用電源
2.去骨火腿備用(不要把骨頭扔掉。用它來燉湯)
3.拿油鍋(壹點油就夠了)炒白菜。
4.白菜蔫後加入火腿片翻炒。
5.將水倒入湯鍋3/4。大火燒開，煨至大白菜變軟。加入少許白胡椒和幾滴香油。
(沒錯！沒有鹽！妳沒有看錯！不需要鹽！~火腿的鹹味就夠了)
技巧
真的太簡單了。其實大白菜和火腿都不需要切的很整齊。隨便幾刀就能完成的~
有個同學曾經跟我說，妳的調料那麽多，我都不知道要加多少！如果用了這道菜，調味過程就沒必要了~嘖嘖嘖多方便啊。
火腿筍幹絲瓜湯
佐料
金華火腿80克筍幹50克
絲瓜150g
火腿筍幹絲瓜煲湯步驟。
1.準備食材；
2.將筍幹用熱水浸泡，洗凈，用手撕成條狀，切成段；
3.用去皮滾刀把絲瓜切成段；
4.火腿切片；
5.鍋內油溫七成熱時，炒半分鐘火腿片，炒2分鐘筍幹。
6.水加熱後(不加配料)，放入絲瓜塊，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後出鍋。
技巧
火腿本身是鹹的。如果太淡，可以適當加點鹽。