1，吳川月餅
吳川月餅歷史悠久，遠近聞名，尤其是大月餅，碩大如盆，獨具特色，深受群眾喜愛。在吳川，壹個小小的市區就有近十個知名月餅品牌，其中“金九”和“南方”月餅享譽粵港澳，省內外皆香。
2、白切雞
白切雞是粵菜中最常見的雞肉菜肴之壹，其特點是表皮光滑，味道清淡鮮美，無配料，原汁原味。
3、爛鍋炒粉
爛鐵鍋炒粉是把鐵鍋的耳朵打掉，把小鐵鍋的邊緣切掉，把特制的“爛鐵鍋”炒作起來，炒粉吃得津津有味。
4、果汁
湛江的特產鱗毛蕨汁是壹種生食。傳統上，先將鱗毛蕨洗凈、幹燥，用適量的鹽腌制，搗碎，不斷攪拌磨成漿，最後密封在陶罐中，靜置壹段時間發酵成熟，成為風味獨特的鱗毛蕨汁。
5.田艾米
田阿苗是廣東湛江的壹種常見食物。它的配料是糯米粉、田艾和紅糖。壹般會做甜的餡料，比如紅棗、椰絲、瓜子、芝麻、糖等等。
6.廉江紅橙
連州紅橘果肉紅色，汁香，渣嫩滑，酸甜適中，風味獨特。
7.愚公樓菠蘿
愚公樓菠蘿是徐聞縣的特產。它首先在該縣曲家鎮的余公樓村推出。這個縣出產的巴厘(菠蘿品種之壹)早就以香、脆、甜而聞名，相關的美國史書也將“愚公樓菠蘿”列為世界名果。
8.鴨蛋
海邊鴨蛋歷史悠久，在湛江很有名氣，連港澳臺和海外華人都贊不絕口。湛江沿海地區自然環境優美，生長著大面積的天然紅樹林，是鹹淡水交匯處，海上自然生物十分豐富。
蛋鴨采用傳統的海邊自然放養方式，長期以天然魚、蝦、蟹、螺、蛤、蜻蜓等海洋生物為食，其中涉及大量海洋生物，是普通蛋鴨無法比擬的。
9.徐聞山羊
徐聞山羊又名徐文東山羊、徐聞山羊、雷州山羊，是中國國家地理保護產品。是適應高溫潮濕氣候的優良品種之壹。它肉質鮮美，營養豐富。早在20世紀初就已進入香港等地市場，深受香港食客喜愛，並以“徐聞肥羊”聞名華南各地。
10，流沙南珠
流沙南珠精致優雅，光彩奪目。以圓潤端莊、晶瑩剔透、光滑細膩、色澤持久而著稱。