吃西紅柿後就吃香蕉不會死人。對於壹般人，這兩種食物可以壹起吃，但對於腸胃功能弱的人最好間隔壹小時左右再吃，防止壹次攝入過多膳食纖維，引起腸胃不適甚至腹瀉等問題，對身體不好。
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每壹道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配壹起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。
2018年3月15日，央視3·15晚會壹號消費預警發布：食物相克說法都是謠言。
螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關註食物相克，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相克傳言是站不住腳的。
“豆腐蜂蜜同食耳聾；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉紅糖同食脹死人”,網上種種食物相克理論令人觸目驚心。妳是不是深信不疑?但事實上,食物相克可謂中國歷史上流傳最久的食品謠言。
歷史上第壹則食物相克謠言已無從考證,但追本溯源,可以歸結到傳統的“五行相克”原理。比如在《金匱要略》中記載“食生肉、飲乳,變白蟲”。意思是食生肉同時飲乳,體內會產生白蟲。
當時認為這是這兩種食物“相克”造成的。但後來的科學發現,白蟲實指絳蟲,在豬肉和牛肉中存在,如果肉品沒有煮熟,蟲卵會進入人體小腸引起寄生蟲病,與是否飲乳沒有關系,更不是相克問題。
2008年前後,蘭州大學、哈爾濱醫科大學也相繼通過實驗對“食物相克”說法進行了辟謠。
然而,有些人在同食啤酒與海鮮、螃蟹與柿子後,確實出現了痛風、腹瀉等癥狀,這又該如何解釋?曾任衛生部副部長、中華醫學會秘書長的黃樹則撰文表示,食物不潔、飲食過量、體質過敏等都會導致少數人出現腹瀉、皮膚發癢等不良反應。
當真實因素未引起註意時,人們就會把偶然因素當作患病因素。
正是利用了公眾的知識盲區以及對健康的重視,壹些人將食物相克謠言變為漁利工具,最常見的就是各種相關書籍。
無論是在網上還是實體書店,都有食物相克書籍躋身暢銷書之列。
翻看內容,其說法大致相同。壹位資深圖書編輯透露,市面上許多養生、美食、勵誌書的作者都是職業攢書人,並無專業背景,攢壹本書的價格通常5000元左右,壹般壹個月就可“速成”,內容也是拼湊抄襲而成。食物相克類圖書就是典型。
參考資料：百度百科-食物相克