石鍋米線怎麽做才好吃？在家做非常簡單，壹次做壹大鍋，真是太上頭了。石鍋真的是壹年四季都特別適合吃，因此備受許多消費者的喜愛，石鍋米線關鍵食物便是米線，食用者要根據自己的口感加上菌類、蔬菜等其他調料，關鍵烹飪工藝便是煮，制做雖然簡單，營養成分卻非常豐富，現在就給大家分享壹下怎樣在家做石鍋米線，做出來的味兒香辣可口、特別的好吃過癮，做法簡單又迅速，特別適合在家裏做。串串香美味鮮、濃香四溢，美味得根本停不下來，壹次做那麽壹鍋米線，味道是又香又辣又好吃，比大街上賣得還需要美味。
提前準備壹塊米線，放進盆中，隨後往盆中添加溫開水進來，泡半小時，把米線泡發，並把米線用清水沖幹凈，瀝幹水預留。
自己在家做石鍋米線，也可以根據自己喜歡的的食材來搭配，洗多張豆腐皮，把豆腐皮所有卷起來切成絲，這壹豆腐皮但是我平常最喜歡吃的了，不論是吃麻辣燙，或是串串香什麽的，我都喜歡放豆腐皮，提前準備二塊豆幹，先切成條，再所有切成小傅預留，取壹根素香腸，把素香腸切成片預留，取好多個千頁豆腐，把千頁豆腐也切成片預留，洗把香萊，把香萊拿刀切成段，洗吧大蔥，所有切成小蔥花，不吃蔥的也可以不放。
鍋裏倒入油，油燒之後先添加蔥段和生姜末進來煸炒，之後添加壹勺郫縣豆瓣醬，添加兩壹小塊火鍋料進來煸炒，炒成郫縣豆瓣醬和火鍋底料的香辣味。文火炒大概2分鐘，隨後添加切好的豆幹進來煸炒，再倒入壹勺十三香，添加花椒面和白胡椒，再加點生抽進去煸炒，炒大概壹分鐘，之後往鍋中添加水進入，加壹勺鹽和壹小勺雞精攪壹攪。
下面就需要使用石鍋了，在石鍋裏分別放進豆腐皮，放進提早泡好的海帶，也有千頁豆腐和素香腸，然後把剛剛鍋中熬的湯倒進石鍋裏邊，先無需拌和，蓋上蓋直接開走紅燒開。煮2-3分鐘，然後拌和，再倒入剛剛泡好的米線進來攪壹攪，鍋中擺的這種食物有壹些本身就是熟的，不用多煮，再加點蔬菜進來燙壹下，攪拌後熄火，最終弄點蔥段和香萊，再滴過芝麻油拌勻就行了。
今天咱們這壹石鍋米線就做好，做出來的味兒香辣可口，特別的好吃過癮，做法簡單又迅速，特別適合在家裏做，喜歡的朋友趕快在家裏試壹下。