薺菜薺菜在中國南方農村也叫地方菜。每年農歷三月初三，家家戶戶煮薺菜煮雞蛋，寓意祛病消災，祝願今年平安。薺菜的生命力很強，無論是路邊、山坡上還是田間地頭，隨處可見。現在國內各省市也有栽培。接下來，我們來詳細了解壹下。
薺菜種植的畝產量是多少
薺菜種植畝產約1500斤。由於薺菜通常是作為野菜食用，消費者喜歡購買新鮮的薺菜，導致薺菜還沒長到很大就被收割了。但是鮮薺菜價格比較貴，種植效益還是很好的。
薺菜的產量也是由幾個因素決定的。首先，種植薺菜的土壤壹定要適宜。另外，和當年的氣候也有很大關系。天氣不好，自然產量就少，反之亦然。還有，和種植者的種植技術有關。技術好又有耐心的種植，產量會比那些技術不太熟練的種植戶高很多。
薺菜種植的市場前景及效益分析
現在人們越來越註重養生，追求生活品質。薺菜是壹種很好的野菜，營養價值很高，對人體健康大有益處。越來越多的人喜歡吃薺菜。因此，種植市場前景還是很廣闊的。
壹畝薺菜分階段收割。壹般選擇大株收割，甚至需要收割，這樣留下的小株才能長得更好。薺菜的生長周期很短。壹般種植壹個月以上就可以收割，壹畝地壹年可以收割4-5次。壹般薺菜畝產在1400-1600斤左右。按近兩年市場均價3元計算，壹畝收入4500元。收入還是很不錯的。
而且薺菜的種植方式非常簡單，種植成本不高，後期也不需要太多的養護。只要妳勤勤懇懇，種薺菜也是壹個非常好的創收方式。