排骨200克，生菜500克，紅辣椒100克，鱔魚200克，鴨腸200克，毛肚200克。
豬裏脊肉片1 () 0g，牛肉湯2000g，豆腐，香菇，粉絲，平菇，大白菜，豆尖，植物油，
鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、香油醬等。？
(1)排骨洗凈，切成2-3厘米見方的小塊，用川鹽、料酒、花椒、姜、蔥放入盆中腌制20分鐘。
在開水鍋裏，拿出來永久使用。也可以將腌制好的排骨放入油溫六成的鍋中，炸至六七成熟撈起備用。
將生菜去皮，切成大紙條。紅苔粉絲洗凈，用溫水泡軟。將剩余的原料洗凈定型，放入盤中。
(2)調味菜是由香油、雞蛋、味精和蒜泥制成的。根據需要，食用者可以選擇其他菜肴。
(3)將鍋置火上，待植物油加熱至五成時放入小紅椒炒出紅油，放入排骨，加入適量牛肉湯，待八九月份熟時倒入火鍋，配以調味菜及其他原料即可食用。可食用的原料可以廣泛選擇。
3.將牛骨放入冷水中煮熟，撈出。重新起鍋，放入牛骨和蔥姜，燉至湯汁濃郁。
4、鍋中放油，放入香蔥和姜煸炒。
5.加入去皮的西紅柿，煎成番茄醬。
配料:排骨
輔料:大蒜調料:醬油、白酒、冰糖。
制作過程中，鍋中放水，排骨洗凈，放入鍋中。大火燒開後，撇去血沫，加入大蒜、醬油、冰糖、白酒，蓋上蓋子，中火燜20分鐘。打開蓋子後，調味，大火收汁。
材料:豬排8-10，韓式柚子蜜壹湯匙，蒜片/蒜青少許。
(2)香油兩勺，麥芽糖壹勺，醬油半杯，料酒三勺，水半杯。
生產過程
1，材料(1)放入榨汁機中加工成糊狀，過濾掉雜質，只留下汁液。加入(2)中，攪拌均勻，得到肉醬。將排骨拌入烤肉醬中，放入冰箱冷藏24小時。
2.熱兩勺油，放入蒜片炒香，撈起待用，鍋內留蒜油。
3.鍋中加入半碗腌制好的排骨汁，放入排骨中，燒開後轉小火，蓋上鍋蓋煮十分鐘(其間翻壹次)。
掀開鍋蓋，轉大火，直到湯開始變幹。加入柚子蜜，攪拌均勻。用筷子把鍋裏逐漸糖化的湯汁壹根壹根的抹開，鍋就完美幹透了。
配著香脆的蒜片和蒜苔壹起吃。