不管是冬天吃壹碗熱乎乎的手搟面，還是夏季來壹碗過水手搟炸醬面，這都是最家常也是最溫暖的味道。只是妳知道如何讓手搟面更加筋道嗎？來，這兒有好辦法哦，趕緊看過來！
01加點鹽和面
和面的時候，在面粉裏面加上壹點點食鹽，然後再正常和面就可以，這樣做出來的手搟面是非常筋道的。
02加入壹個雞蛋
我做手搟面的時候就會打進去壹個雞蛋，然後正常和面，這樣做出來的手搟面口感非常的爽滑，且顏色淡黃好看又好吃。
03搟面時多次壓面
搟面條的時候，壹定要多次揉面，然後用搟面杖多次壓面，壹層層網上疊加，然後再壹次次搟面，這樣保證手搟面非常筋道。
04煮面條技巧
煮面條的時候，水裏面加上壹些鹽，這樣面條不容易煮爛還會很筋道，且在煮好之後加點涼水進去，這樣煮出來的手搟面爽滑筋道。