1，短期保存
新鮮的槐花不宜用水洗。要直接裝進塑料袋，紮緊，放入冰箱，可以保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
2.冷凍儲藏
新鮮的槐花不宜用水洗。要直接裝進塑料袋，紮緊，放入冰箱，可以保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
3、幹燥保存
將新鮮槐花用清水洗凈，然後用熱水焯壹下，也可以不焯。然後把槐花放在陰涼通風處晾幹。請註意壹定要完全晾幹。然後把曬幹的槐花放在塑料袋裏，紮緊，放在幹燥的地方。當妳想吃的時候，就把它拿出來，在水裏焯壹下。盡量不要放在冰箱裏，因為冰箱裏其實有很多水，對槐花不好。
幹槐米的保存方法:
1，冷庫
新鮮的槐花不宜用水洗。要直接裝進塑料袋，紮緊，放入冰箱，可以保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
2、密封和冷凍
把它放入塑料袋(最好是密封袋)中，抽出裏面的空氣。最好有氣泵或者吸塵器。然後封好，像剛摘下來壹樣在冰箱裏放很久。如果是小袋的，想吃的時候拿出壹袋，其他袋保鮮時間更長。
3、幹燥保存
將新鮮槐花用清水洗凈，然後用熱水焯壹下，也可以不焯。然後把槐花放在陰涼通風處晾幹。請註意壹定要完全晾幹。然後把曬幹的槐花放在塑料袋裏，紮緊，放在幹燥的地方。當妳想吃的時候，就把它拿出來，在水裏焯壹下。盡量不要放在冰箱裏，因為冰箱裏其實有很多水，對槐花不好。
4、通風幹燥處保存
如果不打算冷凍槐花，壹定要放在通風幹燥、遠離陽光的地方，如地窖、儲藏室等，並且註意槐花在儲存過程中不要接觸水，否則濕槐花的味道會很差，不能再用於烹飪或食用。