配料:蘑菇，菠菜。
練習:
1.菠菜洗凈，用冷水浸泡20分鐘，切段；蘑菇摘下來洗幹凈。
2.向鍋中加入足夠的水。水燒開後，加入蘑菇和菠菜，煮熟。最後用鹽和蘑菇精調味。
小貼士:
1、菠菜盡量與海帶、蘑菇、水果等堿性食物搭配，可促進草酸鈣的溶解，預防結石。
2.電腦工作者和糖尿病患者應規律飲食。
3、嬰幼兒、缺鈣、佝僂病、肺結核、腎結石、腹瀉患者忌食。
蘑菇菠菜湯
二、鮮蝦菠菜湯。
配料:蝦，菠菜。
練習:
1.將蝦去頭、去皮、去蝦線，用料理機搗碎。加入壹茶匙鹽，在去掉頭和皮之前，在500克蝦中加入30克生粉，攪拌均勻。
2.向鍋中加入洋蔥、姜片和鹽。水燒開後，放入粉絲燒開。
3、然後用小勺把蝦醬放入鍋中，輕輕燙壹下，就成了蝦滑，最後放入菠菜，然後轉鍋。
蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
現代醫學研究證實，蝦具有極高的營養價值，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持註意力集中。
第三，豬血菠菜湯。
原料:豬血250克，菠菜200克，水750毫升，調料適量。
1.豬血洗凈切塊，菠菜洗凈切小段。
2.水燒開後，加入豬血和適量的油和鹽。第二次燒開後，放入菠菜煮熟，加入調料。
用法:早餐前空腹喝湯、吃菠菜，晚餐溫整湯食用。7 ~ 10天是1。
功效:化瘀止血，潤腸通便，養血調中，潤腸通便，平肝潤燥。
註意:習慣性腹瀉的人不宜食用。