工具:只需要壹個電餅鐺，壹個打蛋器，壹雙筷子，壹個小盆或者大壹點的碗(用來打雞蛋和面條)。
材料:雞蛋180克，糖70克，鹽2克，黃油140克(可以用豬油代替)，低筋面粉130克，黑芝麻10克。
以下是要點，是時候開始討論步驟了:
第壹步:將雞蛋打入鍋中，加入糖和鹽，攪拌均勻。
第二步，將黃油融化成液體，倒入盆中繼續攪拌。
第三步，加入面粉繼續攪拌均勻。
第四步，撒上黑芝麻，再次攪拌。
第五步，電餅鐺上下通電預熱，然後倒入雞蛋面糊，蓋上蓋子，烤40秒左右，開蓋煎至表面微黃，然後關電源。
最後壹步，用筷子將煎好的蛋餅卷成壹卷，放在壹邊晾幹。冷卻後就是市面上賣的那種脆皮煎蛋卷。是不是挺簡單的？試著回家。開始可能會慢壹些。熟練的話可以做的很快，主要是掌握好溫度。
嗯，就算到這個時候結束了，也要進行各種口味的延伸教學~！
冰淇淋甜筒是壹樣的，只是卷的方式不同。有些蛋卷會被送到模具裏滾甜筒，漂亮的甜筒可以被模具捐出來。如果沒有模具，他們可以戴著手套手工卷。
對於冰淇淋的做法，可以參考壹下。
摩卡美味
調漿時加入3-5g抹茶粉，顏色會變成淡綠色。
巧克力味道
調糊的時候加8g左右的可可粉就OK啦~！簡單嗎？
提示:
1.黃油要提前融化，這樣才能和原料充分融合。如果沒有黃油，可以加入色拉油、玉米油等常見食用油，但風味和口感會稍差。
2.烤的時候用小火，容易導致皮焦而不熟的現象。
3.時間和大小視情況而定。多試幾次。熟能生巧。
4.不要太厚。如果更薄，會更脆。冷卻後不脆，證明烘烤時間太短，內部不熟。
5.趁熱打滾，冷的時候不要打滾。
6.儲存時，讓它冷卻，然後密封。如果弄濕了，會影響口感。
7.烘焙過程中不需要放油，因為糊裏已經有油了。