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湯圓有幾種吃法?

方法/步驟

煮湯圓:這是最簡單最家常的壹種。這種做法遵循的是“水煮慢煮”的原則,也就是煮開之後,把湯圓放進去,用勺子順著正確的方向慢慢攪拌。不然只能等湯圓破了再喝湯,這樣不容易粘鍋。煮的過程中可以加點冷水,讓煮出來的湯圓順滑不破皮,等著浮起來。

油炸餃子:將油倒入鍋中加熱至七成熟,然後將餃子放入鍋中(不要將冷凍的餃子直接放入鍋中,常溫後再放入,防止熱油遇水濺出)。煎餃子的時候要慢慢翻,不要糊鍋,不然餃子在鍋裏就是糊了。當餃子炸透,表皮呈金黃色時,關火,裝盤。它的特點是內軟外脆。

烤餃子:家裏有烤箱,可以試試。烤盤底部抹壹點花生油,把餃子壹個個整齊的放在烤盤上,餃子表面刷壹點油。將烤盤放入烤箱烤十分鐘左右,直到餃子呈金黃色,然後取出烤盤。這種方法的味道和油炸差不多,只不過沒有炸脆,但是操作簡單安全,關鍵是不用擔心糊鍋脫皮。

畫湯圓:呵呵,畫湯圓的前提是先把元宵炒熟,其實和畫紅薯是壹樣的。在鍋中加入白糖和適量的水,用小火慢慢加熱水使白糖溶解,直到白糖起泡變成金黃色。此時將炒好的湯圓放入鍋中,迅速與糖攪拌均勻,迅速出鍋即可食用,香甜可口。

蒸餃:整盤底部墊壹塊蒸布,塗壹層油,防止餃子粘鍋破皮。將餃子壹個個擺放整齊,放入蒸籠蒸約15分鐘至熟。把蒸好的整塊布拿出來直接放在盤子裏,這樣吃的時候餃子就不會粘在布上了。這種方法綿軟醇厚,不用煲湯,攜帶更方便。

「穿衣」湯圓:不要被這個名字迷惑。其實道理很簡單,就像做糖葫蘆壹樣。前提是事先將湯圓炒熟,芝麻炒至酥脆,加入白糖,加熱至煮成糖糊,加入芝麻和湯圓,滾粘均勻,即可食用。每壹口都是甜的,芝麻、糯米、餡料交織在壹起,很好吃~ ~ ~

酒釀湯圓:可以說是煮湯圓的升華版。先在鍋裏加水煮沸至水開,放入湯圓煮,放入酒糟(超市現成的),根據自己口味加些糖(也可以不加);將雞蛋攪拌均勻,像雞蛋湯壹樣倒入餃子鍋中,煮沸後即可食用。具有活血化瘀的作用。

需要註意的事項

湯圓不易消化,不宜壹次吃太多。

湯圓壹般是黑芝麻、棗泥、花生等餡料,壹般比較甜。糖尿病患者盡量少吃甚至不吃,老人和小孩也要適量食用。